Chef

Uma vida dedicada a gastronomia. Luiz trigo é formado em história, mas foi na cozinha onde realmente encontrou sua vocação. Se mandou para Inglaterra logo cedo, onde passou por todas as áreas de uma cozinha, de lavador de pratos a realmente se tornar um Chef. Ao voltar para o Brasil, Trigo trabalhou em grandes restaurantes de São Paulo como La Tambouille e Fasano, mas se viu realmente reconhecido quando inaugurou o Le Birosque, um restaurante sem compromisso onde sua Porchetta fez sucesso em toda cidade e lhe rendeu diversos prêmios. Trigo ingressa o Grupo Rocks em 2019 para se tornar Head Chef de Desenvolvimento e Criação de produtos na indústria, o que ajudou muito na hora de criar o menu da Rock's Grill, totalmente baseado no Food Service. Hoje Luiz é o Chef de nossa operação, onde trás toda a experiência em diversos tipos de operações e principalmente da indústria, para mostrar, que é possível criar um menu original e saboroso utilizando o que nossa indústria tem para oferecer.

LUIZ TRIGO

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